Ganado Criollo Paraguayo: Conservación, Preservación y Mejoramiento
El ganado bovino criollo paraguayo es un recurso genético único y nacional, adaptado a las condiciones locales a lo largo de las últimas décadas. Su conservación y mejoramiento no solo representan un compromiso con nuestro patrimonio productivo, sino también con la sostenibilidad ambiental, social y económica del país.
Conservación y Preservación: Protegiendo un Recurso Nacional.
El ganado criollo paraguayo ha evolucionado bajo el clima, el suelo y las pasturas de nuestro territorio, desarrollando características de adaptación y rusticidad que le permiten prosperar incluso en condiciones adversas.
- ✔ Patrimonio genético: Es un recurso exclusivo del Paraguay, esencial para mantener la diversidad biológica del ganado bovino.
- ✔ Equilibrio ambiental: Su crianza en sistemas extensivos contribuye a un impacto ambiental reducido, preservando la salud de los suelos y los pastizales.
- ✔ Resiliencia climática: Su rusticidad lo hace capaz de soportar sequías, altas temperaturas y limitaciones forrajeras sin perder productividad.
Preservar esta raza no solo significa conservar una parte de nuestra identidad, sino también garantizar la disponibilidad de animales mejor adaptados al futuro climático y productivo del país.
Sostenibilidad y Aporte Social
El ganado criollo paraguayo es un aliado estratégico para el pequeño y mediano productor.
- ✔ Bajo costo de mantenimiento: Se adapta a sistemas productivos simples y con menor inversión.
- ✔ Herramienta para el desarrollo rural: Permite mejorar los índices de procreo nacionales y asegurar la subsistencia familiar, a la vez que ofrece oportunidades de comercialización a pequeña escala.
- ✔ Beneficio económico y ecológico: Su eficiencia en la conversión de pasto a carne ayuda a mantener la rentabilidad con un menor impacto ambiental.
Mejoramiento Genético: Futuro Productivo
El trabajo de selección y cruzamiento con el ganado criollo paraguayo busca potenciar su rendimiento cárnico y su funcionalidad materna, manteniendo sus ventajas naturales:
- ✔ Heterosis y vigor híbrido: Los cruzamientos estratégicos con otras razas permiten aprovechar al máximo el vigor híbrido, incrementando el rendimiento productivo.
- ✔ Fertilidad superior: Capaz de mantener tasas de preñez superiores al 90 % en condiciones favorables, con excelente habilidad materna y buena producción de leche.
- ✔ Precocidad: Animales que alcanzan madurez sexual antes de los 14 meses y logran novillos terminados entre los 18 y 22 meses, optimizando el ciclo productivo.
- ✔ Conformación cárnica: Gracias a la presión de selección, presenta buen rendimiento de carcasa y alta producción de kg de carne por hectárea, especialmente en cruzas.
Equilibrio entre Productividad y Adaptación
El criollo paraguayo destaca por su docilidad y vigor, con un tamaño moderado que le permite aprovechar los recursos forrajeros con gran eficiencia de conversión. Esta combinación de adaptación, rusticidad, fertilidad y precocidad lo convierte en el ganado ideal para sistemas sostenibles en Paraguay.
Nuestro Compromiso
El objetivo es conservar, preservar y mejorar este patrimonio ganadero, asegurando que siga siendo una herramienta estratégica para el desarrollo rural, un pilar de la sostenibilidad ambiental y una fuente de carne de calidad para el mercado nacional e internacional.